Hedelmät ja vihannekset

Kesäkurpitsa - Cucurbita


Kesäkurpitsa


Kesäkurpitsa, joka kuuluu kurkkujen perheeseen ja sen kasvitieteellinen nimi on Cucurbita, voi tarjota suurta tyytyväisyyttä kaikille, jotka haluavat omistautua vihannespuutarhan hoitoon. Se on itse asiassa erittäin helppo kasvattaa ja takaa etenkin uusien hybridien runsaan tuotannon pitkään. Se on vihannes, jota voidaan käyttää monissa valmisteissa, alkupalkoista ensimmäisiin ja lisukkeisiin: voimme päättää parantaa sekä Cucurbitan kaunista kukkaa että hedelmää, kypsennettyä tai raakaa, käyttämällä niitä tuhannella eri tavalla. Jos lisäämme, että sitä voidaan pitää helposti talvikuukausina, päättelemme, että se on käytännössä välttämätön puutarhakasvi.
Generalitа
Yksivuotinen kasvi joustavalla hiipivällä tai kiipeävällä ruohokasvella, herkkä.
Kukkia
Monosessuati.
toisto
Kylvö on suoritettava maaliskuussa, huhtikuussa ja toukokuussa siten, että asetetaan kaksi kolmea siementä reikää kohti, jotka ovat 50x50x50 cm talvilajikkeilla ja 30x30x30 cm tuoreilla kulutuslajikkeilla. Kuudes kasvi on m. 1,50 x 1,50 talvilajikkeelle, kun taas kesäkeskukselle m etäisyys. 1 x 1. Reiät, jotka on täytetty hyvin maustetulla lannalla, sijoittavat siemeniä, jotka peitetään 15 - 20 senttimetrillä maaperää. Voit myös kylvää siemeniä ruukkuineen, joissa on maaperää, johon asetetaan kaksi tai kolme siementä. Siirto tapahtuu, kun kasveilla on kolme tai neljä lehteä eikä pakkasvaaraa ole.

Yleiset ominaisuudet


Kesäkurpitsa (Cucurbita pepo) kuuluu Cucurbitaceae-perheeseen, johon kuuluvat myös meloni, kurkku, kurpitsa ja vesimeloni. Cucurbita on kotoisin Keski-Amerikasta ja saavutti Eurooppaan 1400-luvun alkupuolella. Tunnetut lajikkeet ovat kuitenkin tulosta suoraan maassamme tehdystä valinnasta ja sulautuvat täydellisesti kulinaariseen perinteemme.
Se on yksivuotinen kasvi, joka kehittyy yhden tai useamman jäykän hiipivän varren varrella (mutta jota voidaan ohjata). Kypsyysasteessa se tuottaa pitkänomaisia ​​tai pyöreitä hedelmiä, yleensä vihreitä (vaaleasta tummaan) tai toisinaan kirkkaan keltaisia, juovutettuja tai valkoisia. Se toimittaa meille kaikki oranssit kukat: naisellinen kukat ovat hedelmien päällä, urospuoliset suurempia, yksittäisillä varreilla, jotka eroavat pääkukasta.

































































SOKERI LYHYESTI
Nimi, suku, laji Cucurbitaceae, Cucurbita pepo
Kasvityyppi Vuotuinen nurmikasvien, puutarhaviljely
Korkeus ja leveys kypsyydessä 0,4-1 m / 1 m
viljely helppo
ylläpito tiedotusvälineet
kasvu nopea
irrigations Toistuva ja runsas
valotus aurinko
maa Rikas, syvä, hyvin toiminut
Maaperän kosteus Aina tuore, mutta hyvin kuivattu
maaperän pH Neutraali sub-alkaliseen
kompostointi Pohja lannalla, sitten rakeinen vihanneksille
Rusticitа Hauras (enintään 10 ° C)
Implantin etäisyys 1 metri (rivien sisällä ja välillä)
eteneminen kylvö

Lannoitus, ilmasto ja maasto



kompostointi
On tarpeen jakaa neljä tai viisi senttiä kypsää lataa sataa neliömetriä kohti. Ne on haudattava 35 senttimetrin syvyyteen.
Tämä on erittäin ravitseva sato. Maaperän parempaan valmisteluun on hyvä aloittaa jo edellinen syksy sisällyttämällä siihen vähintään 10 neliömetriä kypsää lataa 10 m2: n välein, jopa hyvin syvälle. Tällä tavoin kevään saapuessa komponentit ovat jo täysin mineralisoituneet ja saatavilla juurille.
Istutushetkellä voimme myös jakaa muutama kourallinen reikien reikiin. Lisäapua voi saada hitaasti vapautuvista lannoitteista, joilla on korkea kaliumpitoisuus ja hyvä typpivarustus.
ilmasto
Se tarvitsee lämpimän lauhkean ilmaston ja vähän tuulista maastoa, joka on alttiina auringolle.
Tämä vihannes, joka kasvaa ja tuottaa parhaimmillaan, tarvitsee maltillisen ja ei tuulen ilmaston. Maassamme se kehittyy optimaalisesti huhtikuusta (etelässä ja kasvihuoneissa) ja toukokuusta (pohjoisessa, kokonaan pellolla), ja sen viljely voidaan ylläpitää menestyksekkäästi jopa lokakuu-marraskuuhun, sijainnistamme riippuen. maantieteellisiä.
Muista, että sen kasvu pysähtyy, kun minimilämpötilat saavuttavat 12 ° C. Liian varhaiset kasvit voivat myös olla tappavia, koska noin 8 ° C: ssa kasvi alkaa kärsiä peruuttamattomia vaurioita, etenkin kun kyse on nuorista yksilöistä.
Jatkamme etenemistä, kun lämpöolosuhteet eivät laske alle 12 ° C yön aikana. Suurin tuottavuus saavutetaan päiväajan alueella välillä 24 ° C ja 30 ° C.
maasto:
Sen on oltava hyvin työstetty, syvä ja keskinkertaisen seoksen, hyvin kuivattu veden pysähtymisen välttämiseksi. Korkean tuottavuuden vuoksi se vaatii erittäin rikkaan maaperän sekä ravinto- että orgaanisissa aineissa. Samanaikaisesti sen on oltava pehmeää, hyvin työstettyä ja tuoretta, mutta myös erinomaisen vedenpoistokyvyn kanssa.
liikevaihto
Uusimislaitos, joka avaa kolmivuotisen vuorottelun. Voimakkuuden vuoksi kesäkurpitsa on varmasti uudistava kasvi, joka on istutettava ensin tonttiin. Vältä sen korvaamista samassa tontissa ennen kuin kolme vuotta on kulunut.
Hyviä ovat ne, joissa on papuja, salaattia ja sipulia. Sen sijaan perunoiden, retiisien ja kurkkujen läheisyyttä tulisi välttää.
Yhdistelmä: sipulit, kiipeilypavut ja salaatti.
valotus
Tämä vihannes vaatii altistumisen mahdollisimman aurinkoiselle ja lämpimälle

Sadonhoito


Muljaminen, tyypillinen avoimen peltokasvin viljelyyn, suoritetaan mustalla tai olkimuovikalvolla rikkakasvien torjumiseksi, maaperän kosteuden ylläpitämiseksi ja hedelmien joutumiseksi kosketuksiin maan kanssa. Rikkakasvien ja kuokinnan tehtävänä on maaperän ilmastus, ellei murskausta käytetä.
Sivukappaleiden täydentäminen voidaan tehdä, kun ne saavuttavat yli viidenkymmenen senttimetrin pituuden hedelmällisten metsästysten muodostumisen edistämiseksi.
Sukkarin ylläpito on yksinkertaista: on välttämätöntä olla ahkera vapauttamalla kasvit rikkakasveista ja suorittamalla usein kuokkausta, veden tunkeutumisen ja maaperän ilmaston suosimiseksi.
Voi olla hyödyllistä myös leikata sivukauhoja, kun ne ovat saavuttaneet noin 50 cm: n pituuden: saamme pienemmän näytteen säännöllisemmällä ja jatkuvalla tuotannolla.





































SUCCHINON KALENTERI
Kylvää sisätiloissa Maalis-huhtikuu
Kylvä avoimella kentällä Huhti-elokuu
kukinnan Huhti-lokakuu
kokoelma Huhti-lokakuu
Kasvien tuottavuus 60-90 päivää
Hedelmöityksen rahoittaminen marraskuu
Tue hedelmöitystä implantaatti
itävyys 12 päivää / 16 ° C

Lajike


Sadonkorjuu: kiipeily tapahtuu vähintään kahden kuukauden kuluessa, kun hedelmät ovat saavuttaneet kaupallisen koon, mieluiten silloin, kun huipullinen hedelmä on alkamassa avautumaan.
Haitta: eläintuholaisten joukossa ovat pelottavia kirvoja, jotka aiheuttavat tartuntaa lehdille ja tekevät niistä kuivumaan. Salaustekniikoista muistutamme hometta tai valkoista malta, joka vaikuttaa vihreisiin osiin ja aiheuttaa vaaleanpunaisia ​​laikkuja lehtien alapuolelle, jotta ne muuttuvat keltaisiksi ja kuiviksi.
Lajike: monia lajikkeita kesäkurpitsaa. Muistamme:
Genoisia kesäkurpitsat, Striato d'Italia tai Napoli, Bianco di Trieste, Nizzan kirkas Tondo, Piacenzan tummanvihreä Tondo.


Kastelu



Tärkeää on se, joka tapahtuu elinsiirron jälkeen, kun taas muita käytetään pitämään maaperä kosteana. Kurpitsat ovat erittäin tärkeitä veden tarpeita. On arvioitu, että keskimäärin olosuhteissa tarvitaan vähintään 5 kuutiometriä vettä jokaista 10 neliömetriä viljelyä kohti. Siksi on ihanteellista omistautua kasteluun joka toinen päivä, kevään ja syksyn aikana ja joka päivä kesäkuukausina, mahdollisesti aikaisin aamulla tai illalla, välttäen sen sijaan kuumimpia tunteja (jotka voivat aiheuttaa lämpöiskuja juuret).
Yksi veden niukkuuden ilmeisimmistä oireista on mieskukkien liiallinen tuotanto.
Sienitautien ja liiallisen haihtumisen välttämiseksi ja siitä aiheutuvaan resurssien tuhlaamiseksi voi olla hyvä idea perustaa tiputuskastelujärjestelmä ennen istutusta.

Taimien siemennys tai ostaminen


Kesäkurpitsat voidaan kylvää siemenpenkeihin tai suoraan kotona. Ne, jotka tarvitsevat vain joitain taimia, voivat myös ostaa ostoita erikoistuneilta taimitarhoilta, valitsemalla lajikkeita, jotka takaavat pitkän tuotantojakson ja salauksenkestävyyden.


Siemenpenkissä



Tämä käytäntö mahdollistaa aikaisen sadonkorjuun, koska jo osittain kehittyneet kasvit istutetaan.
Etenee maaliskuusta huhtikuuhun. Valitsemme joitakin purkkeja, mahdollisesti kokonaan turpeesta, halkaisijaltaan noin 8 cm. Muussa tapauksessa valitaan muovi, täyttämällä ne seoksella, joka ei ole liian tyhjentävä. Aseta kaksi siementä kumpaankin ja peitä ne vähintään 2 cm: n agriperliitillä tai maaperällä. Pitämällä ne vähintään 15 ° C: n lämpötilassa ja korkealla kosteudella, itävyyden tulisi tapahtua noin 12 päivässä. Tässä vaiheessa harkitsemme pitämällä vain vahvinta näytettä.
Odotamme sitten ainakin kolmannen todellisen lehden vapautumista (ja lämpötilan pysyvän yli 10 ° C: n) jatkaakseen lopullisen istutuksen avoimella kentällä.


Kasvien kylvö


Tämä modaalisuus valitaan toukokuun puolivälistä alkaen, pääasiassa tuotannon lopussa saapuvien näytteiden korvaamiseksi (on hyvä tehdä se 2–3 kuukauden kuluttua korkean tuottavuuden ylläpitämiseksi).
Jatka postarellen lisäämällä 2-3 siementä noin 10 cm syvyyteen, jättäen vähintään 40 cm pisteen väliin. Olemme usein, mutta herkästi. Myös tässä tehdään ohennus, jättäen 1 metri toistensa väliin.


Istutus


Kylvästä tai ostetut taimet istutetaan pitämällä noin 120 cm etäisyyttä rivien ja rivien välillä. Jos käyttämme aaltosulkuja, voimme jättää jopa 80 cm, koska vältetään kasvien kasvua ja vie paljon maaperää. Jos tämä on tarkoituksemme, valmistelemme jo pitkiä keppejä asettamalla ne vähintään 50 cm maahan (ja ehkä yhdistämällä ne vaakasuoraan vakauden lisäämiseksi).


Mulching ja automaattinen kastelu



Valmista multaa muovilevyillä ja alla automaattinen kastelujärjestelmä, enemmän kuin huomattava apu. Ensinnäkin vesitoimenpiteitä voidaan lykätä ja mahdollisesti automatisoida, mikä vapauttaa meidät merkityksettömästä tehtävästä.
Lisäksi kangas välttää rikkakasvien kasvua, pitää maaperän kosteampana ja keskittää lämmön. Hedelmät kasvavat kaiken lisäksi puhtaassa ympäristössä ja vähentävät lahojen puhkeamista.


Kokoelma


Kokoelma on skalaari ja kestää vähintään kaksi kuukautta. Kakkarikatit, joissa on kärjessä avaamassa oleva kukka, ovat valmiita kulutukseen, ja ne on leikattava pohjaan terävällä veitsellä.
Hyvä sääntö on kuitenkin poistaa vielä pienemmät hedelmät tuotannon alussa kasvin stimuloimiseksi. Vältämme aina siementen muodostumista, koska tämä vaarantaisi yleisen voiman. Kesäkuusta syyskuuhun on hyvä tarkistaa tontti päivittäin ja poistaa heti hedelmät. Muistakaamme, että mitä enemmän keräämme, sitä enemmän tuotamme. Yksi kasvi voi toimittaa keskimäärin jopa 7 kg kesäkurpitsaa.

Kukkia


Se, mitä kaupallisesti kutsutaan "kurpitsa kukka", on sen sijaan kesäkurpitsan steriili mieskukka. Suuri koko, se on hienoa paistaa taikina tai täyttää täyte. Kerää se varhain aamulla, kun se on auki, leikkaamalla varren juuresta ja laita se purkkiin vedellä. Niitä voidaan käyttää myös iloisissa koristekimppuissa.


Säilyttäminen


Hedelmiä pidetään noin viikon ajan jääkaapin vihannesosastoissa. Voimme myös varastoida ne talveksi yksinkertaisesti tyhjentämällä ne ja jäädyttämällä sitten pusseihin. Vaihtoehto on etikan säilöntä.


Tuholaiset ja taudit



Kesäkurpitsa pelkää hometta, harmaata hometta, etanoja ja viroosia.
Ensimmäinen voidaan estää välttämällä lehtien kostuttamista ja valitsemalla lämmin paikka, mutta avoin ja ilmava.
Etanat ovat vaarallisia etenkin kehityksen varhaisessa vaiheessa, koska apikaalisten lehtien syöminen voi vaarantaa pysyvästi näytteet. Lisäksi he syövät joskus hedelmiä. Asetamme ansoja tai levitämme tiettyjä tuotteita.

Courgette - Cucurbita: Erilaisuus


Nykyisin markkinoilla olevat lajikkeet eroavat hedelmien muodosta (lieriömäinen, päärynänmuotoinen, pyöreä, uritettu) ja väriltään (vaaleanvihreä "romanesco", tummanvihreä, keltainen, nauhainen).
Kevyt kesäkurpitsa on yleensä tiiviimpi, tummempi vesipitoisempi (mutta kestää paremmin kylmää).
Kuuluisimpien joukossa, joita muistamme: timantti, musta kauneus, Nizzan tonni, Firenzen tonni, Sisilian tonni, Piacenzan tonni, Albengan trumpetti, Gold Rush, Milanon musta, Firenzen kesäkurpitsa, genoilainen kesäkurpitsa, Vogheran kesäkurpitsa, Astin kesäkurpitsa, Striata d'Italia, Bianca di Trieste, suurlähettiläs, presidentti.
Jotkut erityiset lajikkeet on myös valittu uroskukan melkein yksinoikeudelliseen tuotantoon, tässä tapauksessa paljon yleisempää ja suuret mitat.


Katso video