Hedelmät ja vihannekset

Vadelma - Rubus idaeus


Generalitа


Monivuotinen sarmentose pensas kotoisin Keski-Pohjois-Eurooppaan; Se koostuu pienikokoisesta kannosta, josta kasvaa pitkät viiniköynnökset, joiden kehitys on kaksivuotinen, peitettynä ohuella alaspäin, joskus hankalilla, kaarevilla ja joustavilla, kasvaen jopa 150-200 cm korkeuteen. Keväällä se tuottaa pieniä vaaleanpunaisia ​​valkoisia kukkia, jotka on kerätty pyramidimuotoisiin kukintoihin; Jotkut lajikkeet tuottavat hedelmiä kesällä, vuoden oksilla; muut lajikkeet tuottavat hedelmiä keväällä vuoden oksilla ja kesällä uusilla versoilla. Vadelman hedelmät ovat makeita ja mehukkaita, ne ovat pieniä, toisiinsa kiinnittyneitä rypäleitä astian ympärillä, josta ne tulevat helposti pois; syksyllä leikataan edellisen kesän aikana hedelmöittyneet oksat. Vadelmia käytetään hillojen ja liköörien valmistukseen, lehtiä käytetään myös kasviperäisissä lääkkeissä.

Vadelma


Se kuuluu samaan perheeseen kuin omena ja päärynä ja sisältää useita lajeja, jotka ovat levinneet käytännössä ympäri maailmaa. Puhumme vadelmasta, tuuheasta lajista, jolle omistamme yksityiskohtaisen viljelymuodon. Joillakin metsäisillä alueilla spontaanisti esiintyvä kasvi on omiaan myös viljelyyn sekä puutarhassa että laajassa mittakaavassa. Viljelytekniikat ja -menetelmät vaihtelevat valitun lajikkeen mukaan.

Valotus



Sijoita aurinkoiseen tai osittain varjoiseen paikkaan; he mieluummin tuoreita paikkoja, mahdollisesti siten, että kasvin alaosa on kaukana suorasta auringonsäteestä. Vadelmat eivät pelkää kylmää, ja niillä on taipumus kehittyä laajasti vuosien varrella.

Vadelman morfologia


Vadelma kuuluu rajattomaan ruusufinniperheeseen ja Rubus-sukuun. Se sisältää useita lajeja, mutta tunnetuin ja viljelty on pääasiassa eurooppalaista lajia, nimittäin Rubus idaeus L, joka tunnetaan yleisesti nimellä eurooppalainen vadelma. Euroopassa ja Vähä-Aasiassa kotoisin olevalla kasvilla on tuuhea kasvutapa, ja siihen sisältyy myös muita lajikkeita, jotka ovat pääosin levinneitä ulkomaille ja joita viljellään vain vähän Euroopassa. Eri vadelmalajikkeiden välisten ristikkäiden avulla on kuitenkin saatu lajikkeita, jotka kestävät kaikkia ilmasto- ja maaperänolosuhteita sekä yleisimpiä tuholaisia ​​ja tauteja. Kasveilla on noin kolme, viisi lehtiä, soikeita, tummanvihreitä lehtiä, jotka koostuvat sahallisesta reunasta ja hedelmillä, jotka lajista riippuen voivat saada värin, joka vaihtelee punaisesta, violetista ja mustasta. Vadelman vegetatiivinen sykli on kaksivuotinen ja jatkuva. Erityisesti eurooppalainen vadelma on pensaikkoinen kasvi, joka koostuu lukuisista kaksivuotisista silmuista, jotka laajenevat ja uudistuvat jatkuvasti. Kasvin juuret ovat sen sijaan pinnalliset ja monivuotiset, ja ne muodostuvat kyykky- ja rhizomatous-pääjuurista sekä lajiteltuista toissijaisista juurista. Vuoden silmuja kutsutaan tikkariksi, kun taas kahden vuoden versoja kutsutaan "hedelmällisiksi versoiksi". Nämä kasvilliset osat, väriltään vaaleanvihreät, voidaan joskus peittää pienillä piikillä ja voivat olla jopa kahden metrin pituisia. Jos ne kasvavat juurien varrelle sijoitetuista silmuista, niitä kutsutaan myös juurikaukaloiksi, jos ne ilmestyvät oksien juurelle ja kaulukseen, niitä kutsutaan "kaulapannuksiksi".

Kastelu


Yleensä he ovat tyytyväisiä sateisiin, vaikka ne olisi suositeltavaa kastaa kesäkaudella, ennen hedelmien korjaamista, jotta ne eivät kuivua liikaa, ennen kaikkea pitkittyneiden kuivuusjaksojen vuoksi.

Maa



Vadelmat rakastavat pehmeää maaperää, runsaasti orgaanisia aineita ja erittäin kuivattuja. He asettuvat syksyllä maaperän rikastuksen jälkeen; istuttamisen jälkeen varret leikataan noin 20-30 cm maanpinnan yläpuolelle. Syksyllä toimitetaan orgaanista tai hitaasti vapautuvaa lannoitetta; 8-10 vuoden välein on suositeltavaa siirtää lampun kantoja saadaksesi aina hyvän hedelmän.

Kertolasku


Se tapahtuu yleensä jakamalla möhkät, itse asiassa nuorten perustutkijoiden juuret ovat helposti erotetut emokasvista.

Tuholaiset ja taudit


Vadelmat eivät yleensä sairastu helposti, vaikka hedelmät houkuttelevat lukuisia hyönteisiä ja niistä ruokivia eläimiä.

Kukkia ja hedelmiä



Vadelmakukat, väriltään valkoiset, kerätään pieniin racemose-kukintoihin. Samanlainen kehitys tapahtuu toukokuun puolivälissä, kun ilmaantuu apikaalisia kukkasia ja sitten akselinvarren kukkasia, jotka avautuvat pohjalehdistä. Vadelmakukinta kestää yleensä noin kuukauden, sitten kesäkuun puoliväliin. Hedelmät, sen sijaan nimeltään "sorosi", koostuvat sarjasta drupeja, jotka yhdistyvät yhteen muodostaen tunnetun karhunvatukan, jota kutsutaan myös "metsän hedelmäksi". Karhunvatukan muoto voi olla pyöreä tai pitkänomainen ja kartiomainen, kun taas väri vaihtelee vaaleanpunaisesta, rubiinista, voimakkaasti punaiseen ja melkein violettiin.

Vadelmalajike



Vadelmalajikkeita on monia ja niitä kaikkia olisi mahdotonta luetella. Yksi kuuluisimmista muistamme rubus strigosus tai villi vadelma Yhdysvalloista, pienemmillä, tummemmilla versoilla ja punaisilla hedelmillä, jotka ovat samanlaisia ​​kuin eurooppalainen vadelma. Näyttää siltä, ​​että näiden kahden lajin välillä ei ole eroa, ja molemmat sisältyvät yleiseen nimitykseen "punainen vadelma". Punaisen vadelman lisäksi siellä on myös musta vadelma, jossa purppuranväriset hedelmät ovat niin voimakkaita, että ne vaikuttavat mustilta. Tämän toisen Yhdysvalloista peräisin olevan toisen lajikkeen kasvitieteellinen nimi on Rubus occidentalis. Violetti vadelma, joka kasvitieteellisesti tunnetaan nimellä Rubus neglectus, on aina amerikkalainen. Vadelmalajikkeet luokitellaan myös iän ja hedelmällisyyden mukaan. Tässä mielessä ovat yhdistävät vadelmat, jotka kantavat hedelmää vain kerran vuodessa, ja uudelleenkukkiva tai havupuu vadelma, joka kantaa hedelmää kahdesti vuodessa. Näiden kasvien kierto on aina kahden vuoden välein, mutta tavanomaisissa lajikkeissa ensimmäisen vuoden aikana imettäjät muodostetaan ja toisella hedelmien kiertoajat; bifera-lajikkeissa taas tikkarit ja hedelmät ilmestyvät samanaikaisesti sekä ensimmäisenä että toisena vuonna.

Luontotyypin ja vadelman viljely



rubus idaeus Se on kasvi, joka kasvaa villinä vuoristoalueilla, pääasiassa aluskasvussa ja korkeudessa, joka ei ylitä 2000 metriä merenpinnan yläpuolella. Ihanteellinen elinympäristö rubus idaeus siksi sitä edustaa puumainen ympäristö, kostea, raikas ja runsaasti orgaanisia aineita. Tuotannollisiin ja koristeellisiin tarkoituksiin tehtävän viljelyn ansiosta vadelmaa kasvatetaan nyt kaikkialla maailmassa. Se on tällä hetkellä erityisen yleinen Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Chilessä, Euroopassa vadelmakasvatus on yleistä Puolassa, Yhdistyneessä kuningaskunnassa, Espanjassa, Itävallassa, Hollannissa, Saksassa, Sveitsissä ja Italiassa. Maassamme kasvia viljellään sekä eteläisillä että pohjoisilla alueilla. Vadelma voidaan viljellä ulkona ja ruukuissa. Kasvin yksityiskohdat muuttuvat viljeltyjen lajien mukaan. Vakiolajikkeita viljellään perinteisellä espalierilla, toisin sanoen oksilla, jotka kaikki on sijoitettu samaan riviin, tai oksikkailla vuorotellen vuosina, erillisillä riveillä, jotka on omistettu uusivien versojen tuotantoon ja hedelmäkäsien tuotantoon. Nämä rivit voidaan peruuttaa toisesta vuodesta. Bifera-lajikkeita viljellään sen sijaan perinteisellä espalierilla.

Maa ja uudelleenistutus



Vadelma pitää parempana tuoreita, hyvin kuivattuja, humusrikkaita maaperäjä, joiden pH on heikosti happama ja enintään 6,5. Kasvi ei siedä savista, kovaa, tiivistä ja liian kosteaa maaperää. Itse asiassa nämä maaperät voivat aiheuttaa juurien asfiksiaa ja sienitauteja, jotka voivat johtaa koko kasvin kuolemaan. Jopa kalkkikivirikkaita maa-alueita on vältettävä, koska herkimmillä lajikkeilla ne voivat aiheuttaa klooroosia tai lehtien kellastumista, koska juuret eivät absorboi rautaa. Kattiloissa kasvatettu vadelma tulisi istuttaa uuteen astiaan kahdeksan tai kymmenen vuoden välein, jotta kasvin hyvä hedelmällisyys taataan aina.

Lämpötila ja altistuminen


Vadelma pelkää korkeita lämpötiloja, mutta myös voimakasta ja pitkäaikaista kylmää. Ihanteellinen altistus kasvelle on osittain varjostetussa paikassa, jossa se voi saada auringonvaloa päivän viileimpinä tunteina. Vältä sen sijaan kuumia ja kuivia paikkoja. Kylmä tuuli voi vaurioittaa myös vadelmajuuria. Tämä ilmasto-olo johtaa usein juurien palamiseen tai niiden vaurioihin. Samat juuret voivat palaa kevätlämpötilojen äkillisten pudotusten takia. Lämpötilan muutokset voivat myös vaurioittaa maaperästä kehittyviä versoja. Tästä syystä laakson pohjassa olevien alueiden maaperää on vältettävä, sillä kylmän ilman kertyminen on todennäköisempää.

Kertominen ja istutus



Vadelma lisääntyy pölyttämällä tai mehiläisten välityksellä tai jakamalla emäkasvista otetut imerit. Kuten jo sanottiin, kasvin istutus voi tapahtua avoimella kentällä ja ruukuissa. Taimet, joissa on jo juurtuneita imukuppeja, tulee istuttaa kasvullisen lepoajan tai syksyllä. Alueilla, joilla on erityisen ankara ilmasto, on kuitenkin suositeltavaa istuttaa ne keväällä ja viileään, kosteaan paikkaan. Sen sijaan ruukkukasvien taimet istutetaan toukokuun puoliväliin mennessä, asettamalla astiat tuulen ja luontojen suojattuun paikkaan. Vadelmien istutustoimet ovat melko yksinkertaisia, koska niihin sisältyy vain jauhetun leivän asettaminen reikien sisään.

Kastelu


Vadelma on kasteltava heti istutuksen jälkeen, kasvullisen kasvun aikana, kukinnan ja hedelmien kasvun aikana. Näissä vaiheissa ja etenkin hedelmien kasvun aikana kastelujen on oltava runsaasti. Sadonkorjuun jälkeen ja etenkin syksyllä kastelua tulisi sen sijaan vähentää asteittain, jotta varren kypsyminen ja uusien juurten kehittyminen olisi suositeltavaa. Jaettavat vesimäärät vaihtelevat ilmaston ja maaperän tyypin mukaan. Matalassa maaperässä tarvitaan usein kastelua vähän vettä, kun taas keskimääräisissä maaperissä on jaettava suurempia vesimääriä, mutta välimatka levityksen välillä. Vesi voidaan jakaa sprinklerihuuhteilla, jotka kastelevat lehdet, tai tiputusjärjestelmän kautta. Kevyessä maaperässä sekä viileässä ja ilmastoidussa ilmastossa on suositeltavaa kastella sadejärjestelmällä. Vältä aina liiallista vettä ja veden stagnaatiota, mikä voi aiheuttaa sieni-sairauksia ja hedelmämätä.

Lannoite


Vadelma on kasvi, joka kehitysvaiheessa kuluttaa huomattavasti energiahukkaa. Kasvin suurin työ kohdistuu versojen ja hedelmien kehitykseen. Siksi lannoitus sisältää erilaisia ​​toimenpiteitä sekä istutuksen että tuotannon ja sadonkorjuun aikana. Ennen istutusta on tehtävä maaperän pohjalannoitus, joka on rikastettava naudanlannalla tai, jos sitä ei ole, mineraalilannoitteilla. Jälkimmäisiä annetaan myös kasvu- ja tuotantovaiheissa ja ajanjakson ajan, joka kuluu vegetatiivisesta uudelleenkäynnistyksestä sadon alkuun, vakiolajikkeissa, ja puolet korjattu uudelleenkukkiiville lajikkeille. Joka toinen vuosi maaperää on myös rikastuttava kypsällä ja hajoavalla lannalla. On huolehdittava siitä, että maaperä absorboi helposti saman lannan, jotta se ei estä perusaikien poistumista. Jos et halua valmistaa liian monta jaksollista mineraalilannoitetta, voit valita hedelmäkasveille hitaasti vapautuvan lannoitteen, joka annetaan kolmen tai neljän kuukauden välein.

Karsiminen



Vadelma tarvitsee vähän karsimista, mikä on melko helppoa. Etenemme yleensä poistamalla hedelmät tuottavat oksat, jotta tilaa uusille tuottamattomille versoille. Jälkimmäinen leikataan ja leikataan myöhemmin apikaalisessa osassa. Edellä kuvatut toimenpiteet suoritetaan vuosittain, mutta eri ajanjaksoina, jotka vaihtelevat viljeltyjen lajien ja valitun viljelyjärjestelmän mukaan. Perinteisesti tuotettavissa vakiolajikkeissa leikkaaminen tehdään hedelmän korjuun jälkeen, kun tuottavat versot leikataan juuresta. Ohennus ja korotus tehdään sen sijaan syksyllä. Toinen interventio tuotantoversoihin suoritetaan keväällä. Säännöllisissä lajikkeissa vaihtoehtoisina vuosina tuottavat versot eliminoidaan syksyllä vasta, kun ne ovat täysin kuivia. Uudelleenkukkivat lajikkeet voidaan karsia syksyllä poistamalla huippusukat tai leikkaamalla pohjaosat täysin litteiksi. Tuholaisten ja tautien kehittymisen välttämiseksi on suositeltavaa polttaa ja poistaa kaikki karsimisjäämät viipymättä.

Vadelma - Rubus idaeus: Tuholaiset ja taudit



Hyönteisten tuholaiset ja taudit voivat vaikuttaa vadelmaan. Yleisimmät hyönteiset vadelmassa ovat kirvoja, punkit, kovakuoriaiset ja kurkukidonkuoriaiset. Viimeksi mainitut, toukkavaiheessa, ovat samanlaisia ​​kuin madot, jotka vahingoittavat hedelmiä ja tekevät niistä kaupan pitämättä. Sienet, virukset ja bakteerit voivat aiheuttaa vadelmassa erittäin vakavia sairauksia, kuten juurtosyövän, valkoisen vihan ja harmaan homeen. Virussairauksien joukossa muistamme lehtien mosaiikki ja lehtien kihara. Monet vadelman haitat voidaan estää asettamalla oikeat viljelymenetelmät, valitsemalla kestävät lajikkeet ja valitsemalla oikea maaperä.

Video: Vadelmia - Rubus idaeus (Syyskuu 2020).