Generalitа


He ovat kaikki koottu ryhmään, jota kutsutaan villimarjoiksi, vaikka todellisuudessa kaikki niistä eivät ole levinneitä metsässä, tai pikemminkin kaikki eivät voisi kehittyä samassa metsässä, vierekkäin; nämä ovat mustikoita, mansikoita, herukoita, karhunvatukat, vadelmat; pienet hedelmät, joissa on paljon makua ja tuoksua. Joitakin löytyy jopa luonnosta, kasvit, joita usein löydämme pienperheen hedelmätarhasta, ovat peräisin luonnollisista, vaikka ne ovatkin hybridejä tai lajikkeita, suuremmilla hedelmillä tai selkeämmällä maulla tai yksinkertaisesti kestävämpiä kuivuus tai sairaus.
Nämä pienet marjat ovat erinomaisia ​​sekä raa'ina että hilloissa, voiteissa, jäätelöissä; ne sisältävät runsaasti vitamiineja, eivät ole liian sokeria, ja sisältävät arvokkaita antosyanaineja, jotka värittävät massan punaisena, violetti sinisenä; nämä aineet ovat erittäin hyödyllisiä vapaiden radikaalien torjunnassa, ja antioksidantteina marjat ovat näiden aineiden tärkeimpiä lähteitä.
Viljely ei ole kovin vaikeaa, jotkut marjojen hedelmät ovat myös pienikokoisia, joten niitä voidaan kasvattaa myös ripustetussa puutarhassa tai terassin yksinkertaisissa ruukuissa.

Vadelmat



Kasvitieteellinen nimi on rubus idaeus, kuuluvat samaan sukuun kuin karhunvatukat; tyypillisten vadelmien lisäksi meillä on eräitä erityisiä lajikkeita, jotka ovat peräisin vadelmien ja karhunvatukoiden risteytyksestä tai vadelmalajien joukossa; Italiassa kuitenkin viljellään lähinnä Euroopasta ja Aasiasta peräisin olevaa R. idaeusta. Sen juuret ovat juurtuneet, josta ohuet varret, harvoin haarautuneet, korkeat ja lievästi kaarevat, joiden korkeus voi olla 100–120 cm; varsi on täysin peitetty ohuilla piikkeillä. Joka vuosi kasvi tuottaa uusia varret, joiden keski-ikä on pari vuotta, joten meillä on aina nuoria kasveja, jotka eivät vaadi karsimista tai suuria käsittelyjä.
Loppukeväällä he tuottavat pieniä valkoisia tähtiä muotoisia kukkasia, jotka on koottu rypäleiksi oksien kärkeen. Seuraavina ovat vihreät marjat, jotka kypsyvät kesän korkeudessa ja muuttuvat punaisiksi; hedelmät koostuvat pienistä elementeistä, jotka on kerätty kukintoihin, jotka ovat samanlaisia ​​kuin pienet panikkelit, pehmeän ja silkkisen koostumuksen, voimakkaan ja hapan maun.
On lajikkeita, joissa on yksi kukinta, ja lajikkeita, jotka toistavat kukinnan kesällä, jolloin hedelmät tuottavat uudelleen kesäkeskuksella-alkusyksyllä. Vadelmat kypsyvät peräkkäin.
Nämä pienet kasvit mieluummin tuoreet ja ei liian kalkkipitoiset maaperät, mutta yleensä vegetaation edes ihanteellisissa olosuhteissa, ja joskus tulla tartuttava; heti kun ne on istutettu, on aiheellista kastaa heidät; seuraavina vuosina he ovat yleensä tyytyväisiä sateisiin, vaikka on suositeltavaa välttää kasvien kuivumista kukinnan ja kypsytyksen aikana. Asetetaan ne paikkaan, jossa he voivat nauttia vähän suorasta auringonvalosta saadaksesi maukkaita ja runskaita hedelmiä. Talven lopussa kasvien juuressa leviää rakeinen lannoite, joka sulaa ajan myötä.

Mustikat



Vaccinium-sukuun kuuluu monia pieniä, erikokoisia pensasja, jotka ovat peräisin Euroopasta, Aasiasta ja Pohjois-Amerikasta; Alpeilla yleisiä mustikoita ovat peräisin pienistä maanpeitekasveista, on lajeja, joissa on mustia hedelmiä ja lajeja, joissa on punaisia ​​hedelmiä, ne ovat pieniä pensaita, korkeus 20–40 cm; puutarhassa yleensä kasvatettu mustikka on peräisin pohjoisamerikkalaisista lajeista, joista kehittyy suuria, usean metrin korkeita pensaita, ja monet hedelmät ovat keränneet kilpikonnaan. Mustikoilla on yleensä taipumus olla erittäin happamia, jos niitä syödään raa'ina, jos ne ovat mieluummin hilloina, siirappeina, tosiasiallisesti, jos ne makeutetaan ja kuumennetaan, niillä on taipumus saada enemmän aromia ja aromia. Niitä käytetään myös perinteisesti liköörien valmistukseen.
Nämä kasvit ovat melko vaativia maaperän suhteen, tosiasiassa, ne kehittyvät vain voimakkaasti happoisissa substraateissa, joissa ei ole kalkkikiveä ja jotka eivät ole liian rikkaita orgaanisia aineita. Siksi, eläämme rikkaassa turvealustassa, valoisassa, mutta ei liian aurinkoisessa paikassa; pelkää kuivuus, etenkin vuoden kuumin ajanjakso.

Lisää


Vadellaan läheisesti sukua oleva karhunvatukka on rubus ulmifolius -lajien ja muiden vastaavien lajien hedelmä; nämä ovat suuria sarmentose-pensaita, joista kehittyvät pitkät haarautuneet varret, paksusti piikillä peitetyt; myös tässä tapauksessa on hybridejä, joilla on erityisen suuria hedelmiä, ilman piikkejä tai koristeellisilla kukilla. Niistä tulee yleensä rikkaruohoja, niillä ei ole suuria vaatimuksia maaperän, altistumisen ja kastelun suhteen; hyvän sadon saamiseksi on kuitenkin suositeltavaa sijoittaa pensas aurinkoiseen paikkaan, jolla on hyvä rikas maaperä, ja kastaa pitkään kuivuneeseen, etenkin hedelmien kypsymisjakson aikana, joka veden puuttuessa muuttuu liiaksi " woody. "
Nämä kasvit Italiassa ovat helposti löydettävissä viljelemättömistä paikoista, aluskasveista tai jopa jokien rannoilta.
Jotkut puutarhalajikkeet ovat yleensä hieman vaativampia kuin kasvitieteelliset lajit ja tuottavat usein erittäin makeita hedelmiä; karhunvatukoiden keittäminen parantaa makua ja aromia.

Ribes



Herukka on pensan hedelmää, nimeltään ribes rubrum, joka antaa punaisia ​​tai valkeahkoja hedelmiä; mustaherukka on peräisin kylkiluiden kasveista.
ne ovat pieniä pensaita, punertavaa kuorta, tiheästi haarautuneita, lehtipuilla; keväällä he tuottavat pieniä valkoisten tai vaaleanpunaisten kukkasienteitä, joita seuraa pienet pyöreät hedelmät, jotka on koottu roikkuviin klustereihin, jotka korjataan myöhään keväällä ja kesällä.
Ne on istutettu aurinkoisella paikalla, hyvällä rikkaalla ja erittäin hyvin kuivatulla maaperällä; pelkää veden pysähtymistä.
Tarvittavia hoitoja ei ole paljon, pensaita pidetään säännöllisesti, sivuhaarat karsitaan; kastelua tarjotaan vain kesällä ja pitkittyneessä kuivuudessa; lannoitteet voidaan toimittaa lannan tai hitaasti vapautuvan rakeisen lannoituksen muodossa, joka toimitetaan talven lopussa.
Samasta perheestä muistamme Ribes grossularian; se on karviaismarjasta. Se tuottaa herukkaa suuremman pensaan, ja piikkien peittämät varret ovat pitkiä ja kaarevia, ja ne tarvitsevat usein tukea.

Marjat: Metsä mansikat



Yksi rakastetuimmista hedelmistä on myös Italian metsät; metsä mansikat ovat päättäväisesti pienempiä kuin vihanneslajikkeet, mutta niiden maku on erittäin voimakas; pienet kukat ovat läsnä kevään alussa, keväällä seuraa punaiset tai vaaleanpunaiset hedelmät. Nämä ovat nurmikasvien kasveja, joiden juuret ovat piileviä, joilla on taipumus leviää vuosien varrella; ne sijoitetaan aurinkoiseen tai puolivarjoiseen paikkaan, hyvään rikkaaseen maaperään. Kastelua tarjoaa vain erityisen kuiva kevätkausi.

Video: Marjat (Syyskuu 2020).