Hedelmät ja vihannekset

Guava - Psidium guajava


Generalitа


Kutsutaan myös guajavaksa, guajava on Keski- ja Etelä-Amerikassa kotoisin oleva hedelmäpuu, jota viljellään laajalti maapallon trooppisilla alueilla; Kahta lajia viljellään yleensä, ja niiden myöhemmin ajan myötä luodut lajikkeet, nimittäin Psidium guajava, sanotaan todellinen guava, ja Psidium littorale, ovat pienempiä.
Luonnossa Psidium guajava tuottaa suuria puita, joiden korkeus voi vuosien mittaan olla 7–10 metriä; Italiassa valitaan yleensä kompakteja lajikkeita, ja puiden korkeus ei missään tapauksessa ole 3-4 m.
Nämä puut, vaikkakin eksoottisia, kuuluvat italialaisten hyvin tunnettujen sienikukkaperheeseen; ne ovat ikivihreitä puita, suurilla nahkaisilla lehdillä, tummanvihreä; myöhään keväällä he tuottavat suuria, valkoisia, täytettyjä kukkasia: kaukaa Psidium-puuta guajava kukkassa muistaa valtavan myrttin poikkeuksellisista ulottuvuuksista.

Guavan hedelmät



Kukkia seuraavat pyöreät hedelmät, kooltaan samanlaisia ​​kuin sitruuna tai appelsiini; hedelmät kulutetaan yleisesti Etelä-Amerikassa, Aasiassa ja Pohjois-Afrikassa; heillä on lievästi hapan maku ja enemmän tai vähemmän makeat lajista tai lajista riippuen. He syövät usein raa'ina, joskus maustettuna suolalla tai mausteilla. Yleisemmin guajavahedelmien kanssa tuotetaan hyytelöitä, mehuja ja hilloja, jotka on helppo valmistaa hedelmien korkean pektiinipitoisuuden ansiosta.
Kuten muutkin hedelmät, eivät täysin kypsät hedelmät ole voimakkaasti supistavia. Hedelmät ovat yleensä vihreitä, ne muuttuvat kypsiksi keltaisiksi, oransseiksi, punaisiksi tai ruskeiksi; on myös erilaisia ​​vihreitä hedelmiä, vaikka ne olisivat kypsiä, kypsyminen todetaan, kun kuori tulee hedelmälliseksi.
Massa voi olla valkoinen, vihreä tai jopa vaaleanpunainen; vaaleanpunaisia ​​hedelmiä käytetään myös suolaisten ruokien valmistukseen; kuin ne olisivat tomaatteja.

Viljely



Nämä hedelmät ovat erittäin tärkeitä ruokia päätuotantoalueilla, koska ne sisältävät lukuisia mineraalisuoloja, paljon C-vitamiinia ja vähän kaloreita. Ne ovat siksi tärkeä ruoka; muinaiset Keski-Amerikan asukkaat käyttivät koko kasvin, lehtineen he saivat infuusioita ja lääkevalmisteita, kasvin sisältämien aktiivisten aineiden antiseptisen voiman ansiosta.
Guajaa kasvatetaan myös Italiassa, kuten Sisiliassa, sitrushedelmien viljelyalueilla. Rannikkoalueilla, joilla on leuto talvi-ilmasto, guajava voi löytää paikan puutarhassa; tätä hedelmää kasvatetaan usein jopa paikoissa, joissa on hieman ankarammat talvet, koska se voidaan helposti sijoittaa ruukkuihin, joissa sen säilytys on melko pieni, ei enempää kuin 2 metriä; tällä tavalla maljakko voidaan siirtää suojattuun paikkaan pakkasien ilmetessä.
Itse asiassa guajava sietää kylmää melko hyvin, mutta sitruunan tavoin se pelkää voimakasta ja pitkittynyttä pakkasta: talvella oleskelu kylmässä kasvihuoneessa tai terassin suojassa voi olla enemmän kuin riittävä useimmalla niemimaallamme.

Guava - Psidium guajava: Guavan kasvi



Guaava kehittyy ilman ongelmia, vaikka sitä viljeltäisiin huonekasvina, ja sitten se siirretään taloon syksyn saapuessa; yksilöt, jotka eivät ole alttiina viileälle talviselle ilmastolle, pyrkivät kuitenkin tuottamaan vähän hedelmiä tai edes tuottamaan heitä.
Kasvia on yleensä pidettävä erittäin aurinkoisessa paikassa, tuulen suojassa, rikkaassa ja hyvin työskennellyssä maaperässä, erittäin kuivatussa tilassa.
Kuivuus kestää ongelmitta, mutta on suositeltavaa kastaa säännöllisesti kasvia hedelmien tuoton alkaessa, jotta heillä ei olisi vaikeuksia kasvaa.
Kasveja saadaan ilman vaikeuksia jopa siemenistä, joista hedelmät ovat rikkaita; siemenistä saatu kasvi voi alkaa kantaa hedelmää 2–4 vuoden kuluessa; Tämän tyyppiset kasvit tuottavat juuressa jatkuvia tiktuja, jotka on poistettava juurista kasvin kehityksen parantamiseksi, on myös suositeltavaa leikata oksia talven lopussa.
Pakkasvaurioissa näitä kasveja voidaan karsia pohjassa uusien versojen kehittymisen ja koko puun nopean palautumisen mahdollistamiseksi.

Video: How to grow big guavas in a pot? Psidium Guajava Amrud in pots (Syyskuu 2020).