Myös

Koirapuu - Cornus mas


Generalitа


Nimi: Cornus mas L.
Sadonkorjuu: Kuori ja hedelmät korjataan kevään alussa ja lopussa.
Kiinteistövälitys: Tiivis, heikko.
Perhe: Coriacee.
Yleisnimet: Miesveri, sarveinen arvulu, oikea, ghilidone, sarvikuori.

Corniolo - Cornus mas: Kiinteistövälitys


Elinympäristö: Matala-alueilla, jotka eivät ole liian kosteita.
Käytetyt osat: Hedelmät ja kuori.
Säilyvyys: Kuori on kuivattava auringossa, kun taas hedelmät kulutetaan heti, kun ne on poimittu.
Käyttö: Keitot, viinipitoiset ja alkoholipitoiset tinktuurit sekä sisälle että ulkopuolelle.
Huomautus: Erityisesti valmistetaan "Polttopuukastiketta", joka saadaan keittämällä tämän taimen hedelmät rypäleen puristemehussa suolalla ja pippurilla. Saatu kastike menee erittäin hyvin keitetyn lihan kanssa.