Myös

Chili-paprika - Capsicum annuum


Generalitа


Nimi: Capsicum annuum L. var. longum DC.
Sadonkorjuu: kesän lopulla.
Ominaisuudet: Stomaattinen, aperitiivinen, aivasteleva.
Perhe: Solanaceae.
Yleisnimet: Pimento, sarvipippuri.

Peperoncino - Capsicum annuum: Kiinteistövälitys


Elinympäristö: Italiassa se ei kasva spontaanisti.
Käytetyt osat: Hedelmät.
Säilyvyys: Ne säilytetään tölkeissä, kokonaisina tai leikattuina pieniksi paloiksi. Niitä ei saa jättää kosteisiin paikkoihin.
Käyttö: Sisäinen käyttö: keittäminen ja värjäys; ulkoinen käyttö: infuusiot ja voiteet rakkuloita vastaan.
Huomautuksia: Hiusten menetyksen torjumiseksi voi olla hyödyllistä valmistaa kitka antamalla 15 grammaa chili-pippuria kastella alkoholissa 10 päivän ajan. Sen jälkeen valmiste on suodatettava.